給大家看我剛剛收到的戰利品：馬卡龍之神👼Pierre Hermé的食譜書❤️！
自從摸清家裡烤箱的底細後，我有空就練習馬卡龍。像以前在學校做實驗一樣，每次都詳細紀錄，找出需要改進的地方，再發給朋友們試吃。終於做到除了我自己覺得美味外，連體質容易上火不愛烘焙食物的朋友都讚譽有加，邊開車邊問我可不可以馬上再給她吃一顆🤣。
熟悉了學校的馬卡龍內餡食譜後，我開始思考要如何更上一層樓。在倫敦時，我和朋友在Covent Garden的Ladurée消費過幾次。看著整櫃五彩繽紛的馬卡龍固然興奮，但它吃起來真的只能說是中規中矩...對我而言，厲害的法式甜點chef除了要能做出精緻亮眼的甜點，更重要的是必須懂得對各種味道和口感的拿捏。還記得有一次休息時間，head chef拿了一盒生薑和什麼(?)口味的撞色馬卡龍分享給教室裡的同學們。像那樣入口咀嚼後出現預料之外的滋味，真的是會讓人眼前一亮、心曠神怡的！
毋庸置疑的，出身自Ladurée但突破自我的Pierre Hermé大師對於甜點的絕妙創意，一定可以帶領我做出讓朋友們驚豔的成品。雖然整本書寫得密密麻麻的，字有點小，但裡面超多食譜的！我已經等不及要好好坐下來研讀📖並實作啦！
Awwww, it really makes my day😍😍😍!!
#PierreHermé
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